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Authentischer Mediterraner Griechischer Salat

Authentischer Mediterraner Griechischer Salat leicht gemacht

Ein authentischer mediterraner griechischer Salat, der mit frischen Zutaten und einem besonderen Dressing zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Griechisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • 100 g Parmesan Käse oder Pecorino Romano
  • 2 EL Frischer Rosmarin fein gehackt
  • 100 g Butter oder Olivenöl
  • 1 TL Salz oder Meersalz
  • 80 ml Wasser kaltes Wasser

Equipment

  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Teigmischer
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. Gib das Allzweckmehl, das Salz und den geriebenen Parmesan in eine große Schüssel und mische sie gründlich.
  3. Schneide die kalte Butter in kleine Stücke und arbeite sie in die Mehlmischung ein.
  4. Füge den Rosmarin und nach und nach kaltes Wasser hinzu und forme einen weichen Teig.
  5. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist.
  6. Schneide den Teig in gewünschte Formen.
  7. Lege die Cracker auf ein Backblech und backe sie 20-25 Minuten.
  8. Lasse die Cracker nach dem Backen auf einem Gitterrost abkühlen.

Nutrition

Serving: 1CrackerCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gVitamin A: 120IUCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Cracker sind eine gesunde und schmackhafte Snack-Option, die bestens zu einem Salat passt.

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