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Apfel-Crumble-Käsekuchen für echte Genussliebhaber

Dieser Apfel Crumble Käsekuchen kombiniert die cremige Güte eines Käsekuchens mit süßen Äpfeln und knusprigen Streuseln.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 500 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
Für die Äpfel
  • 3 Äpfel z.B. Boskop oder Granny Smith
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Zucker
Für die Streusel
  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter kalt
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160 °C vor.
  2. Gib die zerbrochenen Kekse, braunen Zucker, Muskatnuss und Zimt in eine Küchenmaschine und püriere die Mischung fein.
  3. Schäle und schneide die Äpfel in kleine Stücke.
  4. Vermenge das Mehl, den braunen Zucker und die kalte Butter in einer Schüssel.
  5. Schlage den Frischkäse in einer großen Rührschüssel cremig.
  6. Vermenge die saure Sahne mit der Stärke und füge diese Mischung zur Frischkäsemasse hinzu.
  7. Gieße die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf die abgekühlte Kruste.
  8. Platziere die Springform in einer größeren Auflaufform und fülle die äußere Form mit heißem Wasser.
  9. Lass den Käsekuchen für eine Stunde im Ofen abkühlen, bevor du die Form vorsichtig herausnimmst.
  10. Lass den Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Zutaten sollten alle bei Zimmertemperatur sein, um eine glatte Füllung zu gewährleisten.

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