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Ananas-Unten-Zuckerplätzchen

Ananas-Unten-Zuckerplätzchen für tropischen Genuss

Ananas-Unten-Zuckerplätzchen sind eine köstliche Kombination aus karamellisierter Ananas und butterigem Teig, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Ungesalzene Butter weich, nicht geschmolzen
  • 100 g Zucker brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1 Stück Großes Ei Keine Substitutionen empfohlen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional) verwendet Sie bestenfalls reinen
  • 200 g Allzweckmehl (oder glutenfreie Mischung) glutenfreie Mischung ist ideal
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
Für die Ananas-Topping
  • 1 Dose Dosen-Ananasscheiben (gut abgetropft) frische Ananas kann verwendet werden
  • 2 Esslöffel Zusätzlicher Zucker (zum Bestreuen)

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und decken Sie die Backbleche mit Backpapier ab.
  2. In einer großen Rührschüssel die weichgeschossene Butter und den Zucker für etwa 2-3 Minuten schaumig schlagen.
  3. Fügen Sie das Ei und optional den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut zusammen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen und dann in die feuchte Mischung einrühren.
  5. Holen Sie sich etwa 2 Esslöffel des Teigs und setzen Sie sie auf die Backbleche mit ausreichend Abstand.
  6. Drücken Sie eine gut abgetropfte Ananasscheibe in die Mitte jedes Teighäufchens und bestreuen Sie sie mit Zucker.
  7. Backen Sie die Kekse für 11-13 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Kekse für einige Minuten auf den Blechen abkühlen und transferieren Sie sie auf ein Kuchengitter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser köstliche Genuss kann auch glutenfrei zubereitet werden und ist leicht anpassbar mit verschiedenen Früchten oder Gewürzen.

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