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am häufigsten angeforderter Salat

Am häufigsten angeforderter Salat mit Gorgonzola und Äpfeln

Der am häufigsten angeforderte Salat vereint Gorgonzola, Äpfel und Kirschen zu einem geschmackvollen Erlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 5 cups Spring Salad Mix
  • 2 cups Romaine Lettuce Kann durch regulären oder Baby-Romainsalat ersetzt werden.
  • 3 oz Bacon Kann durch Truthahnspeck ersetzt werden.
  • 1/2 cup Dried Cherries Kann durch getrocknete Cranberries ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 large Granny Smith Apple, chopped Auch andere feste Äpfel wie Honeycrisp verwendbar.
  • 1/2 cup Toasted Pecans Kann durch Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden.
  • 5 oz Gorgonzola Cheese, crumbled Alternativen wie Ziegenkäse oder Feta sind möglich.
Für das Dressing
  • 1/2 cup Vegetable Oil Kann durch Raps- oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1/3 cup Sugar Nach Geschmack anpassen.
  • 3 tbsp Balsamic Vinegar Keine direkten Substitutionsmöglichkeiten empfohlen.
  • 1/8 tsp Dry Mustard Kann durch einen Spritzer gelben Senf ersetzt werden.
  • Fresh Cracked Pepper Alternativ gemahlener Pfeffer.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Dressing zubereiten
  1. Vermengen Sie in einer Schüssel das Pflanzenöl, den Zucker, den Balsamico-Essig, den trockenen Senf und frisch gemahlenen Pfeffer. Rühren Sie die Mischung kräftig mit einem Schneebesen, bis alle Zutaten gut emulgiert sind.
  2. Stellen Sie das fertige Dressing beiseite und lassen Sie es ruhen.
Salatzutaten kombinieren
  1. Geben Sie den Frischsalatmix und den Römersalat in eine große Schüssel.
  2. Fügen Sie die gekochten, zerkleinerten Speckstücke, die getrockneten Kirschen, die gewürfelten Äpfel und die gerösteten Pekannüsse hinzu.
  3. Streuen Sie den zerkrümelten Gorgonzola über die Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
Salat anrichten
  1. Geben Sie das Dressing portionsweise über den Salat und tossieren Sie ihn sanft.
Servieren
  1. Servieren Sie den Salat kühl oder bei Raumtemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzlichen Proteincharakter kann gegrilltes Hühnchen hinzugefügt werden.

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