In einer großen Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Salz, Pfeffer, Ahornsirup, Dijon-Senf, Knoblauchpulver und Paprika gut vermengen. Diesen Schritt etwa 5 Minuten lang durchführen.

Teile die Mischung in vier gleich große Portionen und forme Patties. Drücke einen kleinen Abdruck in die Mitte jedes Patties.

Erhitze eine Grillfläche oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze und gieße etwas Öl hinein. Lege die Patties auf die Grillfläche und koche sie für 5-6 Minuten pro Seite.

In der letzten Minute des Garens jedes Patty mit einer Scheibe Schweizer Käse belegen und abdecken.

Röste während des Käse schmelzens die Brezelbrötchen 2-3 Minuten goldbraun.

Schichte die Burger zusammen: ein Patty auf das Brötchen, gefolgt von Sauerkraut und Röstzwiebeln.