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30-Minuten gebackene Schinken- und Käsecroissants

30-Minuten gebackene Schinken- und Käsecroissants genießen

Entdecken Sie die köstlichen 30-Minuten gebackenen Schinken- und Käsecroissants, die das perfekte Frühstück für die ganze Familie bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Croissants
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 50 g Ungesalzene Butter hochwertige Butter verwenden
  • 2 EL Dijon-Senf für einen würzigen Geschmack
  • 1 EL Honig alternativ Agavendicksaft
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 200 g Räucherschinken in Scheiben
  • 150 g Schweizer Käse alternativ Gruyère oder Provolone
Für die Croissants
  • 8 Stück Croissants täglich frisch
  • 1 Stück Eiklar als Waschmittel für Glanz
  • 1 EL Mohnsamen zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Pinsel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer Schüssel die weiche Butter, Dijon-Senf, Honig, Frühlingszwiebeln sowie Meersalz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Croissants horizontal durchschneiden, die Innenseiten mit der Butter-Mischung bestreichen.
  4. Belägen Sie die untere Hälfte der Croissants mit Schinken und Käse.
  5. Legen Sie die oberen Hälften der Croissants wieder darauf.
  6. Platzieren Sie die gefüllten Croissants auf dem Backblech.
  7. Das Eiklar mit Wasser verquirlen und die Oberseiten der Croissants bestreichen. Mohnsamen darüber streuen.
  8. Die Croissants für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  9. Lassen Sie die Croissants 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Croissants können am Vorabend vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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