Wasche und schneide deine frischen oder gefrorenen Früchte in kleine Stücke. Lege alles in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und püriere die Mischung, bis sie ganz glatt ist.

Gib den Honig und den Zitronensaft zu deinem Fruchtpüree. Mixe alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.

Erhitze das Fruchtpüree vorsichtig in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze für etwa 15 bis 20 Minuten, bis es leicht eindickt.

Bereite ein Backblech mit Backpapier vor und verteile die dicke Fruchtmasse gleichmäßig darauf.

Heize den Ofen auf 75 °C vor und backe die Mischung für 4 bis 6 Stunden, bis sie nicht mehr klebrig ist.

Lass die Fruchtmasse nach dem Backen vollständig abkühlen, schneide sie in Streifen und rolle die Röllchen vorsichtig zusammen.