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10-Minuten-Tiramisu-Bälle

10-Minuten-Tiramisu-Bälle für schnelle Genießer

Die 10-Minuten-Tiramisu-Bälle sind eine blitzschnelle, no-bake Süßigkeit für alle Tiramisu-Liebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 200 g Ladyfingers (Savoiardi) Fein zermahlen
  • 150 ml Brewed Espresso Oder starker, frisch gebrühter Kaffee
  • 250 g Mascarpone Käse Kann durch Frischkäse oder griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 50 g Puderzucker Nach Geschmack anpassbar
  • 2 EL Kakaopulver Zusätzlich für die Dekoration
  • 50 ml Kaffeelikör Optional, kann auch durch Amaretto ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor

Equipment

  • Mixer oder Küchenmaschine
  • Große Schüssel
  • Handmixer
  • Gummispatel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ladyfingers in einen Mixer geben und zu feinen Krümeln verarbeiten.
  2. In einer großen Schüssel Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz cremig schlagen.
  3. Abgekühlten Espresso und Kaffeelikör vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Ladyfinger-Krümel nach und nach in die Mascarpone-Mischung einarbeiten.
  5. Teig portionsweise aufnehmen und zu walnussgroßen Bällchen rollen.
  6. Geformte Bälle auf ein Backblech legen und großzügig mit Kakaopulver bestäuben. Kühlen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Die Bällchen sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar und können auch eingefroren werden.

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