Name: Panda Express Chow Mein in 30 Minuten zubereiten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 EL Sojasauce; 2 EL Austernsoße (oder Pilzsoße für Vegetarier); 2 EL Sesamöl; 1 TL Knoblauchpaste (oder frischer Knoblauch); 1 TL Ingwerpaste (oder frisch geriebener Ingwer); 1 EL brauner Zucker (oder Honig/Ahornsirup); 1/2 TL weißer Pfeffer (schwarzer Pfeffer geht auch); 1 TL Maisstärke (oder Arrowroot-Pulver als glutenfreie Option); 1 Stück gelbe Zwiebel (oder Schalotten); 2 Stängel Sellerie (oder grüne Paprika); 200 g Kohl (Nappa- oder grüner Kohl sind austauschbar); 3 Stück Frühlingszwiebeln (für Garnitur); 250 g Chow Mein oder Yakisoba Nudeln (oder trockene Ramen-Nudeln); 2 EL Olivenöl (oder Gemüse-/Sesamöl)

Jeden Abend das gleiche Dilemma: Was koche ich nur? In diesen hektischen Zeiten, in denen wir oft schnell zu Fertiggerichten greifen, ist es manchmal eine wahre Freude, in der Küche zu stehen und etwas Leckeres zuzubereiten. Dieses Rezept für 30-Minuten Panda Express Chow Mein bringt die bekannten Aromen deines Lieblings-Chinatakeouts direkt zu dir nach Hause. In weniger als einer halben Stunde zauberst du ein sättigendes Gericht, das mit frischen Gemüse und einer köstlichen Soße begeistert. Egal, ob du Lust auf eine schnelle Woche oder eine schmackhafte vegetarische Option hast, dieses Rezept ist nicht nur unglaublich einfach, sondern auch anpassbar – perfekt für alle, die gerne experimentieren. Bist du bereit, deinen Abend mit einem selbstgemachten Chow Mein zu bereichern?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Schnelligkeit und Einfachheit: In nur 30 Minuten kannst du dein eigenes Panda Express Chow Mein zubereiten – perfekt für geschäftige Abende!
Frische Zutaten: Mit einer bunten Auswahl an Gemüse schmeckst du den Unterschied zu fertigen Gerichte sofort.
Anpassbare Variationen: Egal, ob du Fleischliebhaber oder Vegetarier bist, du kannst die Proteinquelle ganz nach deinem Geschmack wählen.
Sättigender Genuss: Die Kombination aus zarten Nudeln und würziger Soße sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, das sich gut für die ganze Familie eignet.
Perfekt zu kombinieren: Serviere dazu gedämpfte Teigtaschen oder Frühlingsrollen für eine vollständige Mahlzeit, die begeistert!
Einfache Aufbewahrung: Reste lassen sich prima im Kühlschrank aufbewahren – ideal für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag!

Zutaten für Panda Express Chow Mein

• Für die Sauce:
• Sojasauce – bietet den salzigen Umami-Geschmack, den wir lieben.
• Austernsoße – fügt Süße und Komplexität hinzu; für Vegetarier kann Pilzsoße verwendet werden.
• Sesamöl – gibt einen nussigen Duft und bereichert die Aromen.
• Knoblauchpaste – bringt aromatische Wärme; auch frischer Knoblauch ist eine gute Option.
• Ingwerpaste – fügt eine wärmende Gewürznote hinzu; frisch geriebener Ingwer geht ebenfalls.
• Brauner Zucker – balanciert die Aromen mit seiner Süße; Honig oder Ahornsirup sind mögliche Alternativen.
• Weißer Pfeffer – bringt Schärfe und Tiefe; schwarzer Pfeffer kann im Notfall eine gute Lösung sein.
• Maisstärke – verarbeitet die Sauce; Arrowroot-Pulver ist eine glutenfreie Option.

• Für das Gemüse:
• Gelbe Zwiebel – sorgt für Süße und Geschmack; Schalotten sind eine mildere Alternative.
• Sellerie – verleiht Knackigkeit und eine milde Note; grüne Paprika können auch verwendet werden.
• Kohl – bringt Textur und Erdigkeit; Nappa- oder grüner Kohl sind austauschbar.
• Frühlingszwiebeln – bringt Frische und milden Zwiebelgeschmack; Schnittlauch ist ein guter Ersatz.

• Für die Nudeln:
• Chow Mein oder Yakisoba Nudeln – bilden die Basis des Gerichts; trockene Ramen-Nudeln sind ebenfalls eine gute Wahl.
• Olivenöl – zum Sautieren geeignet, oder wähle Gemüse- oder Sesamöl für zusätzlichen Geschmack.

Diese Zutaten für Panda Express Chow Mein bieten eine schnelle und schmackhafte Möglichkeit, dein Lieblingsgericht selbst zuzubereiten!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Panda Express Chow Mein

Step 1: Soße zubereiten
In einer kleinen Schüssel vermengst du Sojasauce, Austernsoße, Sesamöl, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, braunen Zucker, weißen Pfeffer und Maisstärke. Rühre kräftig um, bis die Zutaten gut verbunden sind. Diese aromatische Soße ist das Herzstück deines Panda Express Chow Mein, also nimm dir die Zeit, sie perfekt abzuwirken.

Step 2: Gemüse anbraten
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze Olivenöl. Füge die geschnittene gelbe Zwiebel, Sellerie und Kohl hinzu. Sauté das Gemüse für 5 bis 7 Minuten, bis es zart und leicht angebräunt ist. Achte darauf, dass das Gemüse knackig bleibt, damit es deinem Chow Mein eine angenehme Textur verleiht.

Step 3: Nudeln hinzufügen
Gib die Chow Mein oder Yakisoba Nudeln in die Pfanne, zusammen mit dem vorbereiteten Gewürzpacket. Gieße die zuvor zubereitete Soße über das Nudelgemisch. Mische alles gründlich, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind und die Aromen miteinander verschmelzen.

Step 4: Fertig garen
Lass das Panda Express Chow Mein bei mittlerer Hitze für weitere 3 bis 5 Minuten kochen. Rühre gelegentlich um, bis die Nudeln komplett durchgeheizt und an den Rändern leicht knusprig sind. Diese letzte Kochzeit fördert den Geschmack und sorgt dafür, dass alle Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Step 5: Anrichten und servieren
Fülle das fertige Chow Mein auf Teller und garniere es mit den reservierten Frühlingszwiebeln. Serviere dein köstliches Panda Express Chow Mein sofort, um die Aromen und Texturen voll zur Geltung zu bringen. Genieße dein selbstgemachtes Gericht und erfreue dich an jedem Bissen!

Panda Express Chow Mein Variationen

Entdecke, wie du dieses Rezept nach deinem Geschmack anpassen kannst – von würzig bis vegetarisch, die Möglichkeiten sind endlos!

Vegetarisch: Ersetze Hähnchen oder Rindfleisch durch Tofu oder sojafreie Produkte für ein köstliches, fleischloses Gericht. Tofu saugt die Soße schön auf und sorgt für eine herzhafte Textur.
Scharf: Füge Chili-Paste oder zerstoßene rote Paprika hinzu, um deinem Chow Mein einen feurigen Kick zu geben. Das sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis!
Zusätzliche Gemüse: Experimentiere mit Brokkoli, Karotten oder Zuckerschoten. Diese Gemüse geben deinem Gericht nicht nur mehr Farbe, sondern auch zusätzlichen Crunch.
Nudeln tauschen: Nutze statt Chow Mein Nudeln auch Reisnudeln oder Zoodles. Diese Alternativen verleihen dem Gericht eine neue Dimension und unterschiedliche Texturen.
Kokosnuss-Aroma: Ein Spritzer Kokosmilch in die Soße fügt eine cremige, tropische Note hinzu und hebt die Aromen auf eine neue Ebene. Ein wunderbarer Twist für jeden Palate!
Nussige Note: Streue geröstete Sesamsamen oder gehackte Erdnüsse über das fertige Gericht. Dies gibt nicht nur Geschmack, sondern auch einen angenehmen Crunch.
Extra Protein: Für noch mehr Sättigung kannst du auch Garnelen oder Kalbfleisch hinzufügen. Diese Optionen bringen zusätzliche Tiefe in den Geschmack und machen das Gericht noch nahrhafter.
Frische Kräuter: Garniere dein Chow Mein mit frischem Koriander oder Basilikum. Diese Kräuter bringen eine erfrischende Note und ein ansprechendes Aroma mit sich.

Scheue dich nicht, kreativ zu sein und probiere neue Kombinationen aus! Je mehr du experimentierst, desto mehr wirst du Geschmack und Aromen entwickeln, die dir am besten gefallen.

Vorbereiten für das Panda Express Chow Mein

Das Panda Express Chow Mein ist perfekt für die Essensvorbereitung und hilft dir, während hektischer Wochenabende wertvolle Zeit zu sparen! Du kannst die Soße bis 24 Stunden im Voraus zubereiten, indem du alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischst und im Kühlschrank aufbewahrst. Das geschnittene Gemüse – Zwiebel, Sellerie und Kohl – lässt sich ebenfalls bis zu 3 Tagen im Voraus vorbereiten, um die Frische zu gewährleisten, bedecke es einfach mit einem feuchten Tuch oder in einem luftdichten Behälter, um das Austrocknen zu verhindern. Wenn du bereit bist zu kochen, erhitze das Öl, füge das Gemüse hinzu, rühre die vorbereitete Soße und die Nudeln ein und koche alles für 3-5 Minuten, bis die Nudeln durchwärmt sind und leicht knusprig werden. So kannst du sicherstellen, dass dein Chow Mein genau so lecker bleibt wie frisch zubereitet!

Was passt gut zu Panda Express Chow Mein?

Genieße dein selbstgemachtes Chow Mein mit köstlichen Beilagen, die das Geschmackserlebnis noch abrunden und einen Hauch von Abwechslung in dein Menü bringen.

Gedämpfte Teigtaschen: Diese kleinen Leckerbissen aus dem Dampfgarer sind die perfekte Ergänzung; sie bieten eine zarte Textur, die wunderbar mit dem Chow Mein kontrastiert. Mit einer Füllung deiner Wahl wird jede Biss zum Geschmackserlebnis.
Frühlingsrollen: Knusprige, frittierte Frühlingsrollen sind ein klassisches Pairing, das mit seiner würzigen Füllung und dem knackigen Teig dem zarten Chow Mein eine zusätzliche Dimension verleiht. Serviere sie mit einer süß-sauren Sauce für das ultimative Erlebnis!
Gurkensalat: Ein erfrischender Gurkensalat mit Reisessig und Sesam bietet einen knackigen, leichten Kontrast zum herzhaften Chow Mein. Diese einfache Beilage bringt Frische und Vitalität auf deinen Teller.
Süß-saurer Dip: Ein süß-saurer Dip in einem kleinen Schüsselchen neben deinem Chow Mein lädt dazu ein, nach Belieben zu experimentieren. Er ergänzt die salzigen Aromen mit einer fruchtigen Note und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Limetten-Wasser: Ein erfrischendes Getränk wie Limetten-Wasser hilft, die Aromen deines Chow Mein auszugleichen. Es erfrischt den Gaumen und ist die perfekte Wahl für eine unbeschwerte Mahlzeit.
Sesam-Eis: Als süßen Abschluss passt ein leichtes Sesam-Eis hervorragend nach dem herzhaften Chow Mein. Der cremige, nussige Geschmack rundet die Mahlzeit ab und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack.

Aufbewahrungstipps für Panda Express Chow Mein

Kühlschrank: Lagere das Chow Mein in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage. So bleibt es frisch und schmackhaft.

Gefrierfach: Du kannst das Chow Mein auch einfrieren. Teile es in Portionen und bewahre es in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln für bis zu 3 Monate auf.

Aufwärmen: Zum Aufwärmen das Chow Mein in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, bis es vollständig durchgewärmt ist. Alternativ kann auch die Mikrowelle verwendet werden, um es schneller zu genießen.

Tipps für frische Reste: Füge beim Aufwärmen einen Spritzer Wasser oder etwas Sojasauce hinzu, um die Aromen des Panda Express Chow Mein wieder aufzufrischen und das Gericht saftig zu halten.

Expert Tips für Panda Express Chow Mein

Gemüse knackig halten: Achte darauf, das Gemüse nur kurz anzubraten, damit es frisch und crunchy bleibt. Überkoche es nicht, um den vollen Geschmack zu erzielen.
Crispy Nudeln: Lass die Nudeln nach dem Hinzufügen der Soße einen Moment ungestört in der Pfanne liegen, bevor du sie umwälzt. So werden sie schön knusprig!
Individuell anpassen: Füge deine Lieblingsproteine wie Hühnchen oder Tofu am Ende des Kochvorgangs hinzu, um das Rezept für Panda Express Chow Mein noch vielseitiger zu gestalten.
Aromatische Soße: Experimentiere mit der Soße, indem du zusätzlich Chili-Paste oder etwas mehr Ingwer für eine spannende Geschmacksnote hinzufügst.
Resteverwertung leicht gemacht: Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genieße sie am nächsten Tag – ideal für eine schnelle Mittagspause!

Panda Express Chow Mein Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für dieses Rezept aus?
Achte darauf, frisches Gemüse zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen. Beispielsweise sollten die Zwiebeln fest und glänzend sein, ohne dunkle Flecken. Der Kohl sollte knackig und grün sein. Für die Nudeln kannst du frische Chow Mein oder Yakisoba Nudeln nehmen, doch getrocknete Ramen-Nudeln sind auch eine gute Alternative.

Wie lagere ich die Reste von Panda Express Chow Mein?
Lagere das Chow Mein in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo es bis zu 3 Tage frisch bleibt. Du kannst es auch in Portionen einfrieren. Achte darauf, luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel zu verwenden, um es bis zu 3 Monate haltbar zu machen.

Kann ich Panda Express Chow Mein einfrieren?
Absolut! Portioniere das Chow Mein und bewahre es in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln auf. So bleibt es bis zu 3 Monate frisch. Stelle sicher, dass du das Essen vor dem Einfrieren vollständig abkühlen lässt, um Eiskristalle zu vermeiden.

Was tun, wenn das Gemüse im Chow Mein matschig wird?
Um matschiges Gemüse zu vermeiden, brate es nur so lange, bis es zart, aber knackig ist (ca. 5-7 Minuten). Achte darauf, die Hitze während des Anbratens hoch genug zu halten, damit das Gemüse sauté wird, anstatt zu dämpfen. Wenn du schon geschnittenes Gemüse kaufst, achte darauf, die Verfallsdaten zu überprüfen.

Gibt es Allergien, die ich bei diesem Rezept beachten sollte?
Ja, dieses Rezept enthält Sojasauce und Austernsoße, die Soja und Muir Mee enthalten. Du kannst jedoch glutenfreie Sojasauce oder Kokosaminos als Alternative verwenden. Für eine vegetarische Option erkenne, dass die Austernsoße gegen Pilzsoße ausgetauscht werden kann.

Wie kann ich das Rezept anpassen, um es gesünder zu machen?
Ich empfehle, das Gemüse zu variieren und zusätzliche Portionen hinzuzufügen, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Du kannst auch weniger Öl verwenden oder die soße mit Brüh statt mit Sojasauce zubereiten, um den Natriumgehalt zu reduzieren. Auch das Hinzufügen von mehr frischem Gemüse verbessert sowohl den Nährwert als auch den Geschmack.