Name: Crispy Blackstone frittierter Mozzarella mit Dip
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Ingredients: 400 g Frischer Mozzarella; 100 g Allzweckmehl; 1 TL Knoblauchpulver (oder Zwiebelpulver); 2 Stück Ei; 2 EL Milch; 150 g Panko-Semmelbrösel (oder normale Semmelbrösel); 500 ml Olivenöl (zum Frittieren); 2 EL Knoblauch (gehackt); 200 g Tomatenmark; 1 TL Italienische Gewürze; 1 TL Zucker

Wie oft hatte ich schon das Bedürfnis nach einem herzhaften Snack, der sowohl Einfachheit als auch den ultimativen Genuss vereint? Diese knusprigen Blackstone frittierter Mozzarella-Scheiben sind nicht nur eine Freude für die Käseliebhaber unter uns, sondern auch das perfekte Fingerfood für jede gesellige Runde. Mit ihrer goldbraunen, knackigen Hülle und dem geschmolzenen, zarten Kern sind sie eine schnelle und einfache Lösung, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen. Dazu kommt eine hausgemachte Marinara, die jedem Bissen das gewisse Etwas verleiht. Ob auf der nächsten Familienfeier oder als Snack für den Filmabend, dieses Rezept wird garantiert die Herzen gewinnen! Neugierig, wie dieses Knuspervergnügen entsteht? Lass uns gleich loslegen!

Warum werden Sie diesen Snack lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser knusprigen Köstlichkeit ist unkompliziert und benötigt keine aufwendigen Kochkünste.

Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus frischem Mozzarella und der würzigen Marinara-Sauce bietet ein Geschmackserlebnis, das einfach begeistert.

Perfekt für Feiern: Ideal als Fingerfood, um auch große Runden zu beeindrucken – jeder wird sich nach mehr sehnen!

Vielseitigkeit: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Dips, wie zum Beispiel einem cremigen Ranch oder würzigem Pesto für Abwechslung.

Schnell zubereitet: In nur wenigen Schritten und ohne langen Vorbereitungsaufwand haben Sie einen herzhaften Snack, der sofort genossen werden kann.

Lust auf mehr einfache Rezeptideen? Schauen Sie sich auch unser Rezept für Pasta mit frischen Tomaten an!

Zutaten für Blackstone frittierter Mozzarella

Frischer Mozzarella – Hauptbestandteil, der eine cremige, streichfähige Textur beim Schmelzen bietet.
Allzweckmehl – Beschichtung, die hilft, die folgenden Schichten haften zu lassen und Struktur zu geben.
Knoblauchpulver – Verleiht der Mehlmischung zusätzlichen Geschmack; ersetzen Sie es durch Zwiebelpulver für eine andere Note.
Ei – Wirkt als Bindemittel, um die Semmelbrösel am Käse zu halten.
Milch – Wird dem Ei hinzugefügt, um eine cremige Beschichtung zu erhalten, die die Semmelbrösel besser haften lässt.
Panko-Semmelbrösel – Garantiert eine leichte, knusprige Oberfläche; ersetzen Sie sie durch normale Semmelbrösel oder zerbröselte Cornflakes, wenn nötig.
Olivenöl – Zum Frittieren verwendet und verleiht Reichtum; passen Sie die Menge nach Bedarf für eine knusprige Finish an.
Knoblauch (gehackt) – Geschmacksbasis für die Marinara-Sauce.
Tomatenmark – Hauptbestandteil der Marinara, der für einen reichen Tomatengeschmack sorgt.
Italienische Gewürze – Fügt der Marinara-Sauce Tiefe hinzu.
Zucker – Balanciert die Säure der Tomaten in der Sauce.

Genießen Sie dieses köstliche Rezept für Blackstone frittierter Mozzarella als perfekten Snack oder als Teil Ihrer nächsten Feier!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crispy Blackstone frittierter Mozzarella mit hausgemachter Marinara

Step 1: Vorbereiten der Panierstation
In einer Schüssel vermischen Sie das Allzweckmehl mit dem Knoblauchpulver. In einer zweiten Schüssel schlagen Sie die Eier mit der Milch zusammen, bis die Mischung gut vermischt ist. Legen Sie in eine dritte Schüssel die Panko-Semmelbrösel. Diese drei Stationen helfen Ihnen, den Blackstone frittierter Mozzarella perfekt zu panieren.

Step 2: Panieren des Mozzarellas
Nehmen Sie die Mozzarella-Scheiben und tauchen Sie diese zuerst in die Mehlmischung, sodass sie gleichmäßig beschichtet sind. Dann tauchen Sie die Scheiben in die Eimischung, gefolgt von einer Umdrehung in den Panko-Semmelbröseln. Achten Sie darauf, dass jede Scheibe gut ummantelt ist, um die perfekte Knusprigkeit beim Frittieren zu gewährleisten.

Step 3: Einfrieren des panierten Käses
Legen Sie die panierten Mozzarella-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, sodass sie sich nicht berühren. Stellen Sie sicher, dass die Scheiben mindestens 1 Stunde lang im Gefrierfach ruhen, damit sie fest werden. Durch das Einfrieren wird sichergestellt, dass der Käse beim Frittieren seine Form behält und nicht schmilzt.

Step 4: Marinara-Sauce zubereiten
Erhitzen Sie in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn, bis er duftet, etwa 1 Minute. Geben Sie dann das Tomatenmark und die italienischen Gewürze hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Marinara-Sauce bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, während die Mozzarella-Scheiben einfrieren.

Step 5: Frittieren des Mozzarellas
Heizen Sie den Blackstone-Griddle auf mittelhohe Temperatur. Geben Sie eine großzügige Menge Olivenöl auf die heiße Oberfläche. Frittieren Sie die Mozzarella-Scheiben für etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange frittieren, um ein Überkochen zu vermeiden.

Step 6: Servieren
Entfernen Sie die frittierten Mozzarella-Scheiben vom Griddle und lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen. Servieren Sie die knusprigen Blackstone frittierter Mozzarella-Scheiben sofort mit der warmen Marinara-Sauce zum Dippen. Dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern und die perfekte Vorspeise für jede Feier sein!

Variationen & Ersatzmöglichkeiten

Personalisieren Sie dieses köstliche Rezept nach Ihrem Geschmack und entdecken Sie neue Geschmackshorizonte!

Käse-Variation: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Provolone oder Cheddar für ein neues Geschmackserlebnis. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit.
Dips für Abwechslung: Servieren Sie die frittierte Mozzarella mit cremigem Ranch-Dressing, würzigem BBQ oder aromatischem Pesto – die Möglichkeiten sind endlos!
Würzig: Fügen Sie Cayennepfeffer oder italienische Kräuter zu den Semmelbröseln hinzu, um Ihrer Knabberei einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Ein Hauch von Schärfe macht alles aufregender.
Glutenfrei: Ersetzen Sie die Panko-Semmelbrösel durch glutenfreie Brösel oder gemahlene Mandeln, um diese leckere Vorspeise für glutenempfindliche Freunde zugänglich zu machen.
Gemüsige Ergänzung: Fügen Sie fein gehackte Spinat- oder Zucchinistreifen in die Panade hinzu, um dem Käse eine gesunde, grüne Note zu verleihen. Das sorgt für eine interessante Textur und zusätzliche Nährstoffe.
Frittierte Kräuter: Versuchen Sie, einige frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie in das Öl zu geben, bevor Sie die Mozzarella-Scheiben frittieren. Das verleiht einen wunderschönen, aromatischen Geschmack.
Fruchtige Note: Servieren Sie zusätzlich eine Mango- oder Papaya-Salsa als Dip für eine süß-säuerliche Kombination, die den herzhaften Käse optimal ergänzt.
Käse-gefüllte Variante: Füllen Sie die Mozzarella-Scheiben mit einem kleinen Stück Feta oder Ricotta für eine krämigere und geschmackvollere Füllung. Das sorgt für eine köstliche Überraschung in jedem Bissen!

Haben Sie auch eine Vorliebe für frische Salate? Probieren Sie unser Rezept für Honig-Limonen-Gurken-Salat!

Lagerungstipps für Blackstone frittierter Mozzarella

Zimmertemperatur: Lassen Sie die frittierten Mozzarella-Scheiben nicht länger als 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen, um zu vermeiden, dass sie weich werden.
Kühlschrank: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage auf. Achten Sie darauf, die Scheiben gut zu bedecken, damit sie nicht austrocknen.
Gefriertruhe: Wenn Sie die frittierten Scheiben länger aufbewahren möchten, können Sie diese in einem Gefrierbeutel für bis zu 3 Monate einfrieren. Empfehlenswert ist, sie zwischen Schichten von Pergamentpapier zu lagern, um ein Ankleben zu verhindern.
Wiedeverwärmung: Um die Knusprigkeit zu bewahren, heizen Sie die restlichen Blackstone frittierter Mozzarella im Ofen oder auf dem Griddle bei mittlerer Hitze für 5–7 Minuten auf, bis sie wieder goldbraun sind.

Expert Tips für Blackstone frittierter Mozzarella

Käse richtig wählen: Verwenden Sie frischen Mozzarella für die beste Schmelz- und Geschmackserfahrung; vermeiden Sie vorverpackten Käse.
Kühlen vor dem Frittieren: Stellen Sie sicher, dass die panierten Mozzarella-Scheiben gut eingefroren sind, um ein schnelles Schmelzen zu verhindern.
Ölmengen anpassen: Nutzen Sie genug Öl beim Frittieren, um ein gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur zu gewährleisten.
Crispiness bewahren: Reheizen Sie Reste im Ofen oder auf dem Griddle, nicht in der Mikrowelle, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Gewürze variieren: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen in den Semmelbröseln, um das Geschmackserlebnis des Blackstone frittierter Mozzarella noch zu verbessern.

Was passt zu Crispy Blackstone frittierter Mozzarella?

Diese köstlichen Mozzarella-Scheiben sind mehr als nur ein Snack – sie bieten die perfekte Gelegenheit, ein komplettes Menü zu kreieren und den Gaumen zu verwöhnen.

Frischer Salat: Ein gemischter Salat mit knackigen Blättern und einem leichten Dressing sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur Herzhafte des Käse.
Rustikales Brot: Ein knuspriges Baguette oder Ciabatta ergänzt die Mocharella ideal. Der Biss der Brothülle harmoniert wunderbar mit dem Käse.
Antipasti-Platte: Kombinieren Sie den frittierter Mozzarella mit Oliven, eingelegtem Gemüse und luftgetrocknetem Schinken für ein italienisches Flair.
Zitronenlimonade: Ein spritziges Getränk, das die Aromen der frittierten Köstlichkeiten erfrischt und auflockert—ideal für gesellige Runden.
Hausgemachter Tziatziki: Dieser cremige, frische Dip balanciert die Frittierung perfekt aus. Sein knoblauchfreies Aroma verstärkt das Geschmackserlebnis.
Gegrilltes Gemüse: Zartes, geröstetes Gemüse ist die perfekte Beilage, um das Geschmacksprofil zu vertiefen und eine gesunde Note zu setzen.
Tiramisu: Zum Abschluß der Mahlzeit bringt ein Stück Tiramisu mit seiner Süße und dem aromatischen Kaffee eine grandiose Abrundung.

Meal Prep für Blackstone frittierter Mozzarella

Die Zubereitung von Blackstone frittierter Mozzarella kann ganz leicht im Voraus erfolgen, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart! Sie können die panierten Mozzarella-Scheiben bis zu 24 Stunden im Voraus im Gefrierfach aufbewahren, um sicherzustellen, dass sie fest bleiben und beim Frittieren perfekt knusprig werden. Einfach die Scheiben auf ein Backblech legen, einfrieren und dann in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel umfüllen. Wenn Sie bereit sind, die Häppchen zuzubereiten, heizen Sie den Blackstone-Griddle vor, fügen Sie die gewünschte Menge Olivenöl hinzu und frittieren Sie die gefrorenen Scheiben für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. So genießen Sie den frisch gebackenen Geschmack ohne Stress!

Blackstone frittierter Mozzarella Recipe FAQs

Wie wähle ich den besten Mozzarella aus?
Absolut! Verwenden Sie frischen Mozzarella für die beste Schmelz- und Geschmackserfahrung. Achten Sie darauf, den Käse nicht vorverpackt zu kaufen, da dieser oft weniger Geschmack hat und nicht so gut schmilzt. Der Mozzarella sollte cremig wirken und eine glatte Oberfläche haben, ohne dunkle Flecken oder Risse.

Wie sollte ich die frittierten Mozzarella-Scheiben aufbewahren?
Ich empfehle, die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufzubewahren. Achten Sie darauf, die Scheiben gut einzupacken, damit sie nicht austrocknen. Darüber hinaus sollten Sie die frittierten Scheiben nicht länger als 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen, um zu verhindern, dass sie weich werden.

Kann ich die frittierten Mozzarella-Scheiben einfrieren?
Ja, Sie können die frittierten Mozzarella-Scheiben für bis zu 3 Monate einfrieren! Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und trennen Sie die einzelnen Scheiben durch Schichten von Pergamentpapier. Dadurch wird verhindert, dass sie aneinander kleben, und sie können direkt aus dem Gefrierfach in die Fritteuse gegeben werden.

Was kann ich tun, wenn der Käse beim Frittieren schmilzt?
Um zu verhindern, dass der Käse beim Frittieren schmilzt, stellen Sie sicher, dass die panierten Mozzarella-Scheiben gut eingefroren sind, bevor Sie sie in die Fritteuse geben. Wenn Sie trotz allem Probleme haben, überprüfen Sie, ob das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Scheiben frittieren. Ein zu niedriger Öltemperatur kann dazu führen, dass der Käse beim Frittieren schmilzt, anstatt knusprig zu werden.

Sind diese frittierten Mozzarella-Scheiben für Allergiker geeignet?
Es ist wichtig, auf Allergien zu achten! Für eine glutenfreie Variante können Sie die Panko-Semmelbrösel durch glutenfreie Semmelbrösel ersetzen. Wenn jemand in Ihrer Nähe lactoseintolerant ist, gibt es mittlerweile auch laktosefreie Mozzarella-Optionen, die wunderbar schmecken.

Wie kann ich die Marinara-Sauce aufbewahren?
Die marinara kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Sollte sie zu dick sein, können Sie einfach etwas Wasser oder zusätzlichen Olivenöl hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie zu viel gemacht haben, können Sie die Sauce auch in Portionen einfrieren, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen.