Name: Steakhouse Kartoffelsuppe für Zuhause erleben
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Stück Russet Kartoffeln (geschält und gewürfelt); 200 g Bacon (in kleine Stücke geschnitten); 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 3 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 1 l Hühnerbrühe; 200 ml Vollmilch; 100 ml Schlagsahne; 2 EL Butter; 2 EL Allzweckmehl; 1 TL Salz (nach Geschmack); 1 TL Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack); 1 TL Paprika; 1 TL Knoblauchpulver; 150 g Cheddar Käse (gerieben); 100 g Sauerrahm (zum Garnieren)

Wenn der kühle Winterwind durchs Fenster bläst, gibt es nichts Besseres als eine dampfende Schüssel Steakhouse Kartoffelsuppe, die warm und einladend auf dem Tisch steht. Mit zarten Kartoffeln, knusprigem Speck und einer cremigen, käsehaltigen Brühe ist diese Rezeptur – eine Copycat-Version der beliebten Outback Steakhouse Kartoffelsuppe – genau das Richtige für gemütliche Abende zu Hause. Und das Beste daran: Sie ist nicht nur herzhaft und sättigend, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten! Perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, diese Suppe wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Bist du bereit, mit mir in diese köstliche Welt der Komfortküche einzutauchen?

Warum wirst du dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser herzhaften Kartoffelsuppe ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten.

Köstlicher Geschmack: Der perfekte Mix aus cremigen Aromen und herzhaftem Speck sorgt für ein Geschmackserlebnis, das an gemütliche Abende erinnert.

Vielseitigkeit: Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese Suppe passt zu jedem Anlass. Du kannst sogar verschiedene Käsesorten ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken!

Familienfreundlich: Kids und Erwachsene lieben sie gleichermaßen – sie wird zum Highlight jeder gemeinsamen Mahlzeit.

Schnell zubereitet: Du kannst sie in weniger als einer Stunde auf den Tisch bringen, was sie ideal für hektische Wochentage macht.

Für weitere einfache Rezepte, die den Unterschied machen, schau dir unsere Sammlung von Komfortspeisen an!

Steakhouse Kartoffelsuppe Zutaten

• Große Portionen für die ganze Familie warten!

Für die Suppe

Russet Kartoffeln – Die Basis der Suppe, sorgt für eine cremige Textur beim Kochen und Pürieren.
Bacon – Fügt einen herzhaften Geschmack und knusprige Textur hinzu; für eine leichtere Version kannst du Truthahn-Bacon verwenden.
Zwiebel – Aromatische Komponente, die den Geschmack insgesamt verstärkt; alternativ eignen sich Schalotten für einen milderen Geschmack.
Knoblauch – Bringt Tiefe und Reichtum in die Suppe; für einen milderen Geschmack kannst du auch Knoblauchpulver verwenden.
Hühnerbrühe – Grundgerüst der Suppe, gibt Umami-Geschmack ab; Gemüsebrühe eignet sich gut für eine vegetarische Version.
Vollmilch – Sorgt für Cremigkeit; Mandelmilch kann als milchfreie Alternative dienen.
Schlagsahne – Fügt Reichhaltigkeit und eine samtige Textur hinzu; für eine leichtere Suppe einfach mehr Milch verwenden.
Butter – Gibt eine reiche Geschmacksgrundlage; Olivenöl eignet sich wunderbar für eine milchfreie Version.
Allzweckmehl – Verdickt die Suppe; glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
Salz – Hebt den Geschmack hervor; passe es nach der Salzigkeit der Brühe an.
Schwarzer Pfeffer – Fügt eine milde Schärfe hinzu; alternativ kannst du weißen Pfeffer verwenden, um die Geschmacksnuancen zu variieren.
Paprika & Knoblauchpulver – Sorgen für eine tiefere Geschmacksnote; geräucherte Paprika kann für eine rauchigere Geschmackserfahrung genutzt werden.
Cheddar Käse – Verleiht der Suppe einen käsigen Geschmack; für eine vegane Option verwende eine milchfreie Käsesorte.
Sauerrahm – Fügt einen Hauch von Frische und Cremigkeit als Garnierung hinzu; griechischer Joghurt ist eine gesündere Alternative.

Die Zutaten für diese leckere Steakhouse Kartoffelsuppe sind einfach zu finden und sorgen für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Steakhouse Kartoffelsuppe

Step 1: Zutaten vorbereiten
Schäle die Russet Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel. Hacke den Bacon in kleine Stücke und stelle sicher, dass die Zwiebel und der Knoblauch fein gewürfelt sind. Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zur schnellen Zubereitung der Steakhouse Kartoffelsuppe.

Step 2: Bacon braten
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge die Baconstücke hinzu. Brate sie etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nimm den Bacon aus dem Topf und lege ihn auf ein Küchenpapier, um das überschüssige Fett aufzusaugen.

Step 3: Aromatische Zutaten sautieren
Im gleichen Topf, in dem der Bacon gebraten wurde, füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sauté die Mischung für etwa 3-4 Minuten, bis die Zwiebeln weich und glasig sind. Dies wird der Steakhouse Kartoffelsuppe reichhaltigen Geschmack verleihen.

Step 4: Brühe und Kartoffeln hinzufügen
Gib die Hühnerbrühe zusammen mit den vorbereiteten Kartoffeln in den Topf. Bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze auf niedrig, damit die Suppe für ca. 15-20 Minuten sanft köcheln kann, bis die Kartoffeln weich sind.

Step 5: Roux zubereiten
Während die Kartoffeln kochen, schmelze in einer separaten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Rühre das Allzweckmehl für etwa 2 Minuten ein, bis sich eine goldene Paste bildet. Dies ist dein Roux, der der Steakhouse Kartoffelsuppe eine cremige Konsistenz verleiht.

Step 6: Sahne und Milch hinzufügen
Rühre den vorbereiteten Roux langsam in die köchelnde Suppe ein. Füge dann die Schlagsahne und die Vollmilch hinzu und lasse die Mischung weitere 5-10 Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt und eine samtige Textur erhält.

Step 7: Käse einrühren
Füge den geriebenen Cheddar-Käse zur Suppe hinzu und rühre, bis er vollständig geschmolzen und gut eingearbeitet ist. Dies sorgt für die charakteristische Käsecremigkeit in der Steakhouse Kartoffelsuppe, die so vielen Freude bereitet.

Step 8: Würzen und Servieren
Schmecke die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer ab. Serviere die Steakhouse Kartoffelsuppe heiß, garniert mit dem knusprigen Bacon, zusätzlichem Käse, frischen Frühlingszwiebeln und einem Klecks Sauerrahm. Genieße dieses herzliche Gericht in vollen Zügen!

So bereitest du die Steakhouse Kartoffelsuppe im Voraus vor!

Die Steakhouse Kartoffelsuppe eignet sich hervorragend für eine Vorbereitung, die dir wertvolle Zeit spart! Du kannst die Kartoffeln schälen und würfeln sowie den Speck und die Zwiebel bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten. Bewahre sie in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um frische Aromen zu bewahren. Wenn du bereit bist zu kochen, brate zuerst den Speck in einem großen Topf an, gefolgt von Zwiebel und Knoblauch. Die restlichen Schritte lassen sich in weniger als 30 Minuten erledigen, sodass du schnell eine köstliche und cremige Steakhouse Kartoffelsuppe auf den Tisch bringen kannst. So hast du ein herzhaftes Gericht, das auch nach einem langen Tag besticht – einfach unwiderstehlich!

Expert Tips für die Steakhouse Kartoffelsuppe

Gleichmäßige Kartoffelwürfel: Achte darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig gewürfelt sind, damit sie gleichmäßig garen und die perfekte cremige Konsistenz erreichen.
Bacon knusprig braten: Brate den Bacon gut an, um eine schöne Knusprigkeit zu erzielen. Dies verleiht der Steakhouse Kartoffelsuppe einen extra herzhaften Geschmack.
Roux richtig zubereiten: Lasse das Roux nicht zu lange kochen, damit es nicht anbrennt. Eine goldene Farbe ist ideal, um der Suppe eine cremige Textur zu verleihen.
Sahne langsam einrühren: Füge die Sahne und Milch schrittweise hinzu, um eine Klumpenbildung zu vermeiden, und rühre kontinuierlich, während du das Roux hinzufügst.
Verfeinerte Gewürze hinzufügen: Experimentiere mit zusätzlichen Gewürzen wie Thymian oder geräucherter Paprika, um der Steakhouse Kartoffelsuppe einen besonderen Twist zu geben.
Wärme kontrollieren: Koche die Suppe bei niedriger Hitze, nachdem die Kartoffeln weich sind, um ein Anbrennen zu verhindern und die Aromen gut durchziehen zu lassen.

Was passt gut zur Steakhouse Kartoffelsuppe?

Sich selbst eine Schüssel voll mit der cremigen Köstlichkeit zu gönnen, ist bereits ein Genuss, doch die Kombination mit der richtigen Beilage verwandelt das Ganze in ein unvergessliches Ess-Erlebnis!

Knuspriges Brot: Ein frisch gebackenes, knuspriges Brot passt perfekt, um die Suppe aufzusaugen und die Aromen am Tisch zu vereinen. Der Kontrast zwischen dem warmen Brot und der cremigen Suppe ist unwiderstehlich.
Frischer Salat: Ein leichter, grüner Salat mit einem spritzigen Dressing bringt Frische ins Spiel und sorgt für einen schönen Kontrast zu der reichen Textur der Kartoffelsuppe. Die knackigen Blätter sind eine wunderbare Ergänzung.
Gegrilltes Gemüse: Saisonales, gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika verleiht deinem Teller zusätzliche Farbe und Nährstoffe. Die süßen, gerösteten Aromen sind eine perfekte Ergänzung zur herzhaften Suppe.
Fruchtiges Dessert: Ein leichtes, fruchtiges Dessert wie ein Zitronensorbet rundet die Mahlzeit wunderbar ab. Es sorgt für einen erfrischenden Abschluss und trägt dazu bei, alle Geschmäcker im Mund harmonisch auszubalancieren.
Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein, wie ein Cabernet Sauvignon, ergänzt die herzhaften Aromen der Steakhouse Kartoffelsuppe hervorragend. Ein gutes Glas Wein kann das gesamte Esserlebnis auf eine neue Ebene heben.
Käseplatte: Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten, insbesondere mit intensiven Geschmacksrichtungen, bringt eine zusätzliche Dimension ins Spiel. Die Cremigkeit des Käses harmoniert wunderbar mit der Suppe und den knusprigen Begleitern.

Steakhouse Kartoffelsuppe Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke neue Möglichkeiten, die Rezeptur zu individuell zu gestalten!

Käsevariation: Verwende statt Cheddar würzigen Pepper Jack für eine spannende, scharfe Note in deiner Suppe.
Eine Käsesorte kann den Geschmack erheblich verändern, also wage es, verschiedene Käse zu kombinieren!
Gemüse hinzufügen: Integriere gedünsteten Brokkoli oder Blumenkohl für mehr Nährstoffe.
Ein Schuss Farbe und Knusprigkeit bereichert die Suppe und macht sie gesünder.
Scharfe Note: Füge einige Jalapeños oder Chiliflocken hinzu, um die Schärfe aufzupeppen.
Die Wärme der Gewürze gibt der Suppe einen aufregenden Kick, der die Geschmacksknospen belebt!
Kräuter: Ergänze die Suppe mit frischen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin.
Diese Kräuter verleihen der Kreation eine aromatische Frische und steigern den Genuss.
Vegetarische Option: Nutze statt Hühnerbrühe Gartenbrühe für eine geschmackvolle, fleischlose Variante.
So kannst du das Rezept ganz einfach in eine vegetarische Delikatesse verwandeln!
Dairy-Free: Verwende Kokosmilch anstelle von Sahne und Milch für eine milchfreie und exotische Variante.
Diese Kreation wird mit einem Hauch von tropischer Süße überraschen!
Neues Aroma: Experimentiere mit geräucherter Paprika für einen köstlichen, rauchigen Geschmack.
Diese Würze verleiht der Suppe Tiefe und macht sie zu einem besonderen Erlebnis.
Nüsse für Crunch: Wirf einige geröstete Mandeln oder Walnüsse obenauf für zusätzlichen Biss.
Der Kontrast zwischen cremiger Suppe und nussigem Crunch ist wahrhaft verführerisch!

Entdecke noch mehr wundervolle Tipps in unserer Komfortspeisen-Kollektion und lass dich von weiteren Ideen inspirieren!

Aufbewahrungstipps für Steakhouse Kartoffelsuppe

Kühlschrank: Bewahre die Reste der Steakhouse Kartoffelsuppe in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf, um die Frische zu bewahren.

Aufwärmen: Erwärme die Suppe langsam bei niedriger Hitze auf dem Herd. Rühre dabei häufig um und füge bei Bedarf einen Schuss Milch hinzu, wenn sie zu dick wird.

Tiefkühlen: Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die cremige Konsistenz durch das Einfrieren beeinträchtigt werden kann.

Servieren: Die Suppe schmeckt am besten frisch, aber du kannst sie am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um sie vor dem Servieren erneut aufzuwärmen.

Steakhouse Kartoffelsuppe Rezept FAQs

Welche Kartoffeln sind am besten für diese Suppe?
Für eine cremige Textur empfehle ich Russet Kartoffeln. Wenn du jedoch eine andere Geschmacksnote ausprobieren möchtest, sind Yukon Gold Kartoffeln ebenfalls eine hervorragende Wahl, da sie eine butterartige Süße und Cremigkeit hinzufügen.

Wie lange kann ich die übrig gebliebene Steakhouse Kartoffelsuppe aufbewahren?
Du kannst die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Achte darauf, die Suppe langsam bei niedriger Hitze zu erwärmen und rühre sie gut um, um ein Anbrennen zu verhindern. Wenn sie zu dick wird, kannst du einen Schuss Milch hinzufügen.

Kann ich diese Suppe einfrieren?
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die cremige Konsistenz beim Auftauen leiden kann. Wenn du sie jedoch unbedingt einfrieren möchtest, empfehle ich, die Sahne und Milch erst nach dem Auftauen hinzuzufügen, um die beste Textur zu erreichen.

Wie kann ich die Steakhouse Kartoffelsuppe glutenfrei machen?
Um die Suppe glutenfrei zu machen, ersetze das Allzweckmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, die Menge entsprechend anzupassen, da glutenfreies Mehl oft eine andere Bindungseigenschaft hat.

Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte?
Diese Suppe enthält Milchprodukte und Speck, was für Menschen mit Laktoseintoleranz oder einer Schweinefleischallergie problematisch sein kann. Du kannst milchfreie Alternativen verwenden, wie Mandelmilch und ein pflanzliches Käseprodukt, sowie den Speck durch Truthahn-Bacon oder eine vegetarische Option ersetzen.

Was kann ich tun, wenn die Suppe zu dick geworden ist?
Wenn die Suppe beim Aufwärmen zu dick wird, füge einfach nach Bedarf einen Schuss Milch oder Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz wiederherzustellen. Rühre gut um und lasse sie bei niedriger Hitze nochmals kurz aufkochen.

Steakhouse Kartoffelsuppe Rezept FAQs