Als ich neulich nach einem schnellen Abendessen suchte, fiel mein Blick auf die köstlichen Honey Walnut Shrimp von Panda Express. Diese Nachmach-Version bringt den Restaurantgeschmack direkt nach Hause, mit einer unwiderstehlichen Kombination aus knusprigen, tempura-beschichteten Garnelen, einer süß-sauren Honigsauce und knackigen, kandierten Walnüssen. Das Beste daran? Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern garantiert auch, dass eure Gäste begeistert sein werden! Egal, ob ihr ein schnelles Wochendinner sucht oder einfach Lust auf eine asiatische Köstlichkeit habt, dieses Gericht ist der perfekte Genuss. Und habt ihr schon einmal daran gedacht, es mit Ananasstücken oder Paprika zu verfeinern? Lasst uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!
Warum wirst du dieses Rezept lieben?
Einfachheit, Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Köstlicher Geschmack, Die Kombination aus süßer Honigsauce und knackigen Walnüssen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden begeistert.
Vielseitigkeit, Variiere mit Zutaten wie Ananas oder Paprika, um jedem Bissen eine persönliche Note zu verleihen.
Gemütlichkeit, Dieses Gericht ist perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie; es wird mit Sicherheit ein Hit!
Zeitersparnis, Schnell zubereitet, ideal für hektische Wochentage, wenn der Hunger groß und die Zeit knapp ist.
Authentischer Genuss, Mit dieser Nachmach-Version erlebst du das Restaurant-Feeling bequem in deiner eigenen Küche – wie beim chronischen Kochen!
Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen Zutaten
Für die kandierten Walnüsse
- Wasser – Basis für die Zubereitung der kandierten Walnüsse.
- Zucker – Süßungsmittel für die kandierten Walnüsse; kann durch braunen Zucker ersetzt werden für einen intensiveren Geschmack.
- Walnüsse – Sorgen für eine knackige Textur; können auch durch Pecannüsse oder Mandeln ersetzt werden.
Für den Teig
- Eischnee – Gibt dem Teig Struktur und Leichtigkeit; sollte nicht ersetzt werden für beste Ergebnisse.
- Maisstärke – Wichtig für die knusprige Beschichtung; kann durch Kartoffelstärke ersetzt werden.
- Pflanzenöl – Zum Frittieren; ein Öl mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Traubenkernöl ist empfehlenswert.
- Garnelen – Hauptprotein; geschält und entdarmt für die Bequemlichkeit; verwenden Sie frische oder gefrorene (aufgetaute) Garnelen.
Für die Sauce
- Frischkäse – Fügt Cremigkeit und einen Hauch von Säure hinzu; griechischer Joghurt kann eine gesündere Alternative sein.
- Zuckerhaltige Kondensmilch – Sorgt für Süße und Cremigkeit; kein direkter Ersatz; für laktosefreie Versionen weglassen.
- Honig – Hauptsüßungsmittel in der Sauce; kann durch Agavensirup für einen anderen Geschmack ersetzt werden.
- Paprika – Fügt Tiefe und eine leichte Smokiness hinzu; kann durch Cayennepfeffer für eine scharfe Note ersetzt werden.
Für die Garnitur
- Frischer Schnittlauch – Optionale Garnitur für Frische und optische Attraktivität.
Mit diesem Rezept für die Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen wird jeder Biss ein echtes Geschmackserlebnis bieten!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen selber machen
Step 1: Kandierte Walnüsse zubereiten
In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermengen, die Walnüsse hinzufügen und leicht zum Kochen bringen. Lass die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Anschließend die Walnüsse auf ein Kühlgitter legen, um abzukühlen und auszuhärten. Diese kandierten Walnüsse werden später für den Crunch auf den Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen sorgen.
Step 2: Teig herstellen
In einer mittelgroßen Schüssel die Eischnee mit einem Schneebesen aufschlagen, bis er schaumig ist. Dann die Maisstärke vorsichtig unterheben und gründlich verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht. Der Teig sollte leicht und luftig sein, damit die Garnelen später schön knusprig werden, wenn sie in der Pfanne frittiert werden.
Step 3: Öl erhitzen
In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl auf ca. 175°C erhitzen. Um die Temperatur zu überprüfen, kannst du einen Holzlöffel ins Öl tauchen – wenn sich Bläschen bilden, ist das Öl bereit zum Frittieren. Achte darauf, dass das Öl ausreichend heiß ist, um sicherzustellen, dass die Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen knusprig und goldbraun werden.
Step 4: Garnelen beschichten
Die geschälten und entdarmten Garnelen in den zubereiteten Teig tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lasse überschüssigen Teig abtropfen und lege die Garnelen vorsichtig ins heiße Öl. Frite die Garnelen 4-5 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind, und achte darauf, dass du nicht zu viele Garnelen auf einmal frittierst, um das Öl heiß zu halten.
Step 5: Sauce zubereiten
In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Sauce vermengen: Frischkäse, zuckerhaltige Kondensmilch, Honig und Paprika. Mit einem Schneebesen gut umrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist. Diese Sauce verleiht den Garnelen ihren charakteristischen süßen und würzigen Geschmack, der perfekt zu der knusprigen Textur der Garnelen passt.
Step 6: Garnelen kombinieren
Nimm die knusprigen Garnelen aus dem Öl und lasse sie kurz auf einem Küchenpapier abtropfen. Die warmen Garnelen in der vorbereiteten Sauce schwenken und darauf achten, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Serviere die Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen auf einem Teller und garniere sie mit den kandierten Walnüssen sowie optional mit frischen Schnittlauchröllchen für einen zusätzlichen Frischekick.
Perfekte Vorbereitung für die Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen
Die Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die kandierten Walnüsse bis zu 3 Tage vorher zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knackigkeit zu gewährleisten. Auch die Sauce lässt sich ausgezeichnet bis zu 24 Stunden im Voraus anrühren und im Kühlschrank lagern. Am Tag des Servierens erhitze einfach das Öl und frittiere die vorbereiteten Garnelen für 4-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn du die Garnelen nicht direkt servierst, halte sie auf einem Kuchengitter, um die Konsistenz zu bewahren. Mit diesen Vorbereitungen sparst du Zeit und zauberst dennoch ein köstliches Gericht auf den Tisch!
Tipps für die besten Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen
Temperaturkontrolle: Achte darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat, damit die Garnelen knusprig werden und nicht matschig.
Teig nicht zu dick: Der Teig sollte leicht und luftig sein; überschüssigen Teig unbedingt abtropfen lassen, bevor du die Garnelen ins Öl gibst.
Garnelen nicht überfüllen: Frittiere die Garnelen in kleinen Portionen, damit das Öl heiß bleibt und sie gleichmäßig garen.
Kandierte Walnüsse: Lass die Walnüsse gut abkühlen, um sicherzustellen, dass sie schön crunchy bleiben, bevor du sie über die Garnelen gibst.
Sauce abschmecken: Probiere die Sauce aus und passe Honig und Kondensmilch nach deinem Geschmack an, um die perfekte Süße für deine Honig-Walnuss-Garnelen zu erzielen.
Was passt zu Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen?
Erfreuen Sie sich an einem Festmahl, das die Sinne anregt und den Gaumen verwöhnt, während Sie in die süßen und knusprigen Aromen eintauchen.
- Gedämpfter Jasminreis: Das lockere, duftende Reisgericht ist die perfekte Grundlage, um die süße Sauce aufzusaugen.
- Frisches Gemüse: Eine bunte Mischung aus Brokkoli, Paprika und Karotten bringt Crunch und Farbe in Ihr Gericht. Dieses gesunde Gemüse ergänzt die geschmackliche Tiefe der Garnelen.
- Süß-saure Gurken: Diese erfrischende Beilage bietet einen Kontrast zur Süße der Garnelen, ohne die Geschmäcker zu überladen.
- Knusprige Frühlingsrollen: Sie runden das asiatische Thema perfekt ab und bieten einen zusätzlichen knusprigen Snack, der jedem Mahl einen Biss gibt.
- Eisgekühlter grüner Tee: Ein leicht herber Drink, der die Geschmäcker ausgleicht und das Essen wunderbar ergänzt.
- Frischer Frucht-Aufschnitt: Eine Mischung aus Ananas, Mango und Kiwi fügt eine süße, fruchtige Note hinzu, die hervorragend zu den Aromen der Garnelen passt.
- Wokgemüse: Schnell gebratenes Gemüse mit Sojasauce verleiht einen zusätzlichen Umami-Geschmack und Frische, die das gesamte Gericht lebendiger machen.
- Mango-Sorbet: Zum Abschluss des Essens gibt es ein erfrischendes Dessert, das sich wunderbar mit der Süße der Garnelen verbindet.
- Sooaja-Sauce: Diese herzhafte Sauce ist der klassische Begleiter, um die Aromen der Garnelen und das Gemüse miteinander zu kombinieren.
- Marinierte Yak-Nudeln: Diese zarten Nudeln sind ein weiteres Highlight, das den Gaumen mit Aromen der fernöstlichen Küche verführt.
Lagerungstipps für Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen
Zimmertemperatur:: Am besten frisch genießen. Lange Lagerung bei Zimmertemperatur sollte vermieden werden, da die Garnelen schnell an Qualität verlieren.
Kühlschrank:: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Es empfiehlt sich, die Garnelen von der Sauce zu trennen, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Gefrierschrank:: Frittierte Garnelen können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Am besten in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech einfrieren und dann in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Wiederaufwärmen:: Die Garnelen können im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten aufgebacken werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Variationen & substitutions
Entdecke kreative Möglichkeiten, dein Rezept anzupassen und noch mehr Geschmack und Vielfalt hinzuzufügen!
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Ananasstückchen: Füge frische oder grüne Ananas hinzu, um eine süß-fruchtige Einlage zu erreichen. Diese Ergänzung bringt eine tropische Note und Frische in jedes Gericht.
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Paprika: Ergänze dein Gericht mit roter oder gelber Paprika für eine bunte Optik und zusätzliches Crunch. Die milden Aromen der Paprika passen gut zu den süßen Garnelen.
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Nussfrei: Ersetze die Walnüsse durch geröstete Sonnenblumenkerne, um eine nussfreie Option zu genießen. Das bringt eine ähnliche Knusprigkeit, ohne auf Nüsse zurückzugreifen.
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Kokosnuss: Experimentiere mit geraspelter Kokosnuss für eine tropische vor allem nussige Variante. Die Kokosnuss ergänzt die süße Honigsauce perfekt.
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Scharf: Verleihe dem Gericht eine feurige Note mit einer Prise Cayennepfeffer oder scharfer Sauce. Dies sorgt für den richtigen Kick und macht das Essen spannend.
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Gesündere Sauce: Tausche Mayonnaise gegen griechischen Joghurt aus, um eine leichtere, cremige Sauce zu kreieren, die gleichzeitig köstlich ist. Dies reduziert die Kalorien und sorgt für frischen Geschmack.
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Alternative Proteine: Stelle eine vegetarische Variante mit knusprigem Tofu her. Mariniere den Tofu und frittiere ihn gemäß den Garnelen-Anweisungen für die gleiche knusprige Textur.
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Zitronensaft: Füge einen Spritzer frischen Zitronensaft für eine spritzige Frische hinzu. Diese einfache Ergänzung kann das gesamte Geschmackserlebnis aufhellen, besonders wenn du es nach dem Servieren hinzufügst.
Damit wird dein Zuhause zu einem kulinarischen Erlebnis wie beim chronischen Kochen!
Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen Rezept FAQs
Wie wähle ich die besten Garnelen aus?
Für die Zubereitung der Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen empfehle ich, frische oder aufgetaute Garnelen zu verwenden. Achte darauf, dass sie eine glatte, leicht glänzende Oberfläche haben und keinen fischigen Geruch aufweisen. Wenn du gefrorene Garnelen kaufst, wähle solche ohne Zusatzstoffe.
Wie lagere ich die Reste?
Reste der Honig-Walnuss-Garnelen sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu 2-3 Tage haltbar. Um die Knusprigkeit zu bewahren, ist es am besten, die Garnelen von der Sauce zu trennen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Kann ich die Honig-Walnuss-Garnelen einfrieren?
Ja, du kannst die frittierten Garnelen bis zu 2 Monate einfrieren. Lege sie zuerst in einer einzelnen Schicht auf ein Backblech, um ein Zusammenkleben zu verhindern, und nachdem sie gefroren sind, packe sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, sie vor dem Servieren im Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten aufzuwärmen, damit sie wieder knusprig werden.
Was soll ich tun, wenn der Teig nicht knusprig wird?
Um sicherzustellen, dass der Teig der Garnelen knusprig wird, überprüfe, ob das Öl die richtige Temperatur hat (ca. 175°C) und überfülle die Pfanne nicht beim Frittieren. Achte darauf, dass die Garnelen gleichmäßig mit dem Teig beschichtet sind und lasse überschüssigen Teig gut abtropfen, bevor du sie ins Öl gibst.
Gibt es gesundheitliche Überlegungen für Allergiker?
Ja, dieses Rezept enthält eine Reihe von allergenen Zutaten wie Garnelen und möglicherweise Eier, die für manche Personen gesundheitliche Probleme verursachen können. Ich empfehle, die Zutatenliste vor der Zubereitung zu überprüfen und alternative Zutaten zu verwenden, wenn jemand allergisch gegen bestimmte Bestandteile ist (zum Beispiel griechischen Joghurt anstelle von Mayonnaise für eine cremige Sauce).
Kann ich andere Nüsse verwenden?
Absolut! Du kannst Walnüsse durch Pecannüsse oder sogar Mandeln ersetzen, wenn du eine andere Textur oder einen anderen Geschmack bevorzugst. Wenn du eine nussfreie Variante möchtest, probiere stattdessen Sonnenblumenkerne aus.
Panda Express Honig-Walnuss-Garnelen selber machen
Ingredients
Equipment
Method
- In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermengen, die Walnüsse hinzufügen und leicht zum Kochen bringen. 2-3 Minuten köcheln, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Die Walnüsse auf ein Kühlgitter legen, um abzukühlen und auszuhärten.
- In einer mittelgroßen Schüssel Eischnee aufschlagen, dann die Maisstärke vorsichtig unterheben und gründlich verrühren.
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl auf ca. 175°C erhitzen.
- Die Garnelen in den zubereiteten Teig tauchen, dann ins heiße Öl geben und 4-5 Minuten frittieren.
- In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Sauce vermengen und gut umrühren.
- Die Garnelen aus dem Öl nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann in der vorbereiteten Sauce schwenken und servieren.
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