Name: Köstliche Ube-Pies: Einfach und anpassbar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 Packung Gefrorenes Blätterteig (Wählt eine allbutter Variante für den besten Geschmack.); 1 Stück Ei (Kann durch pflanzliche Milch für vegane Optionen ersetzt werden.); 2 Esslöffel Milch (Nicht-Milch Alternativen können für die vegane Zubereitung verwendet werden.); 2 Tassen Ube Marmelade (Achtet auf hochqualitative oder hausgemachte Ube Halaya für die besten Ergebnisse.); 1 Tasse Cheddar Käse (Optional, für eine herzhaftere Variante.); 1 Tasse Macapuno (Optional, kann durch andere Früchte ersetzt werden.)

Die erste Gabel dieser Jollibee Ube Pies zu nehmen, ist wie eine kleine Reise in die Philippinen – voller Farben und unerwarteter Aromen. Wenn ihr den köstlichen, buttrigen Duft von frisch gebackenem Gebäck in eurer Küche verspürt, wisst ihr, dass etwas Besonderes entsteht. Diese Ube-Pies sind nicht nur ein Augenschmaus mit ihrer lebhaft lila Füllung, sondern auch unglaublich vielseitig, da sie sich nach Belieben anpassen lassen. Egal, ob ihr sie mit einem Hauch von Käse oder dem süßen Crunch von Macapuno verfeinern möchtet, diese einfache Rezeptur bietet euch die perfekte Grundlage für ein unvergessliches Dessert. Mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss – wer könnte da widerstehen? Seid ihr bereit, den nächsten Schritt in der Welt der hausgemachten Köstlichkeiten zu wagen?

Warum sind Ube-Pies so besonders?

Einzigartiger Geschmack: Diese Ube-Pies bieten einen aufregenden, süßen Geschmack, der ganz anders ist als traditionelle Desserts. Einfache Anpassungen: Ihr könnt Zutaten wie Käse oder Macapuno hinzufügen, um eure Kreationen zu personalisieren. Schnell zubereitet: Ideal für vielbeschäftigte Köche, denn sie sind im Handumdrehen fertig. Vielfalt: Perfekt für jeden Anlass – von Partys bis zu einem gemütlichen Abendessen. Optisch beeindruckend: Die lebendige lila Füllung wird eure Gäste begeistern. Werft auch einen Blick auf unsere anderen herzhaften Optionen wie Dill Gurken Haehnchen und einfache Crockpot Hähnchen, um eure Mahlzeiten zu bereichern!

Ube-Pie Zutaten

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Gefrorenes Blätterteig: – Bietet eine flaumige, buttrige Basis. Wählt eine allbutter Variante für den besten Geschmack.
Ei: – Wird für eine Ei-Wasch verwendet, um den Pies eine goldbraune Oberfläche zu verleihen. Kann durch pflanzliche Milch für vegane Optionen ersetzt werden.
Milch: – Wird mit dem Ei für die Ei-Wasch gemischt. Nicht-Milch Alternativen können für die vegane Zubereitung verwendet werden.
Ube Marmelade: – Die Hauptfüllung, die einen süßen, einzigartigen Geschmack bietet. Achtet auf hochqualitative oder hausgemachte Ube Halaya für die besten Ergebnisse.
Cheddar Käse: – Optional, fügt ein herzhaftes Element hinzu, um die Süße auszubalancieren. Nicht notwendig, für eine rein süße Variante weglassen.
Macapuno: – Optional, fügt der Füllung eine kaubare Textur und zusätzliche Süße hinzu. Kann durch andere Früchte ersetzt werden für Variationen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ube-Pies

Step 1: Backblech vorbereiten
Belege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass die Ube-Pies nicht anhaften und beim Backen gleichmäßig durchgegart werden. Stelle sicher, dass das Blech groß genug ist, um alle Pies bequem unterzubringen und die heiße Luft gut zirkulieren zu lassen.

Step 2: Ei-Wasch zubereiten
Schlage ein Ei in einer Schüssel und füge zwei Esslöffel Milch hinzu. Vermische die Zutaten gut, sodass eine homogene Masse entsteht. Diese Ei-Wasch gibt den Ube-Pies eine schöne, goldbraune Farbe auf der Oberfläche und sorgt für einen appetitlichen Glanz, wenn sie aus dem Ofen genommen werden.

Step 3: Blätterteig ausrollen und schneiden
Taut den gefrorenen Blätterteig auf und rolle ihn auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus. Schneide den Teig in 12 gleichgroße Rechtecke. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, um die Kochzeit zu optimieren und ein einheitliches Aussehen der fertigen Ube-Pies zu gewährleisten.

Step 4: Pies zusammenstellen
Lege sechs Rechtecke auf das vorbereitete Backblech. Bestreiche die Ränder dieser Stücke mit der Ei-Wasch, um sicherzustellen, dass die Pies gut verschlossen sind. Gib einen Löffel der Ube-Marmelade in die Mitte jedes Rechtecks, bevor du die restlichen Teigstücke darüberlegst. Drücke die Ränder fest zu und verwende eine Gabel, um sie zusätzlich zu crimpen.

Step 5: Für das Backen vorbereiten
Schneide mit einem scharfen Messer einige kleine Schlitze in die Oberseite der Pies. Diese Schlitze ermöglichen es dem Dampf, während des Backens zu entweichen, wodurch ein Aufplatzen und ungleichmäßiges Garen der Ube-Pies verhindert wird. Dies ist besonders wichtig, um die cremige Füllung zu bewahren.

Step 6: Einfrieren und Backen
Lege die Ube-Pies für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank. Dies macht das Handling einfacher und sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Heize währenddessen den Ofen auf 190 °C vor. Nach dem Einfrieren backe die Pies für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun und blätterig sind, und drehe sie nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Ube-Pies im Voraus zubereiten

Diese köstlichen Ube-Pies sind ideal für die Meal Prep und lassen sich perfekt im Voraus zubereiten! Ihr könnt die Pies bis zu 24 Stunden im Voraus zusammenstellen und sie dann im Kühlschrank aufbewahren, bis es Zeit ist, sie zu backen. Alternativ könnt ihr sie auch bis zu 1 Monat einfrieren, um sie jederzeit griffbereit zu haben. Um die Qualität zu erhalten, achtet darauf, die Ränder gut zu crimpen und die Schlitze in die Oberseite zu schneiden, damit der Dampf entweichen kann. Wenn ihr bereit seid, sie zu genießen, backt die gefrorenen Ube-Pies direkt aus dem Gefrierfach bei 190 °C für etwa 30 Minuten, bis sie goldbraun sind – so habt ihr im Handumdrehen ein köstliches Dessert, das euren Aufwand mehr als wert ist!

Was passt gut zu Jollibee Ube Pies?

Die perfekte Begleitung zu diesen lebhaften und köstlichen Ube Pies macht eure Desserttafel noch unwiderstehlicher.

Kochbücher über asiatische Desserts: Inspirierende Rezepte und Tipps, um mehr über die Vielfalt der asiatischen Süßigkeiten zu erfahren.
Zimt-Zucker-Donuts: Diese süße Nascherei bietet einen warmen, zimtigen Geschmack, der die süße, cremige Füllung der Ube Pies wunderbar ergänzt.
Kokosnuss-Creme: Eine leichte, aromatische Sahne, die die Farben und Aromen der Ube Pies hervorhebt. Die Cremigkeit dieser Sauce bringt einen frischen, tropischen Hauch.
Frischer Obstsalat: Ein leichter und erfrischender Kontrast, der mit Zitrusfrüchten oder Beeren zubereitet werden kann. Die Säure der Früchte sorgt dafür, dass das Dessert nicht zu süß schmeckt.
Schwarzer Kaffee: Dieser vollmundige Begleiter hebt die Süße der Ube Pies hervor und bietet eine köstliche Balance zwischen Aromen.
Vanilleeis: Ein klassischer Klassiker, der das warme Gebäck perfekt ergänzt. Die Kombination aus warmem und kaltem Dessert ist unwiderstehlich.

Lagerungstipps für Ube-Pies

Zimmertemperatur: Lagert die Ube-Pies bis zu 2 Tage abgedeckt, um ihre Frische und Konsistenz zu bewahren.
Kühlschrank: Bewahrt sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage auf. Vor dem Servieren leicht aufwärmen, um die knusprige Textur wiederherzustellen.
Gefrierfach: Die vorbereiteten Ube-Pies können bis zu 1 Monat eingefroren werden. Unmittelbar nach dem Zusammenstellen im Gefrierfach lagern, dann direkt aus dem Gefrierfach backen.
Aufwärmen: Backt die Übrig gebliebenen Ube-Pies bei 180 °C für 10-15 Minuten, bis sie wieder warm und knusprig sind.

Experten-Tipps für Ube-Pies

Qualität der Marmelade: Nutzt immer hochwertige Ube-Marmelade für die beste Textur und den besten Geschmack; minderwertige Produkte können zu durchweichtem Teig führen.
Ränder gut crimpen: Achte darauf, die Ränder der Pies gut zu crimpen, um ein Auslaufen während des Backens zu vermeiden. Schlitze im oberen Teil nicht vergessen, dies hilft, das Platzen zu verhindern.
Einfrier-Tipp: Friert die vorbereiteten Ube-Pies vor dem Backen ein; dies hält die Füllung und sorgt für ein gleichmäßiges Garen, wodurch das Endergebnis optimal wird.
Passt die Backzeit an: Jeder Ofen ist unterschiedlich. Prüft die Pies nach 25 Minuten; sie sollten goldbraun sein, aber nicht zu dunkel werden.
Variationen ausprobieren: Seid kreativ! Füllt die Pies mit Macapuno oder einer Fruchtmischung für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Ube-Pie Variationen und Alternativen

Seid kreativ und passt diese köstlichen Ube-Pies nach eurem Geschmack an – die Möglichkeiten sind endlos!

Käse-Kick: Fügt vor dem Verschließen etwas Cheddar-Käse hinzu, um einen herzhaften Akzent zu setzen. Dieser Kontrast von süß und salzig ist unwiderstehlich.
Macapuno-Magie: Integriert geraspeltes Macapuno in die Füllung für eine zusätzliche Süße und einen interessanten Biss. Das macht die Pies besonders aufregend!
Früchte-Fusion: Mischen Sie die Ube-Marmelade mit geschnittenen Früchten wie Mango oder Banane, um eine neue Dimension von Aromen zu schaffen. Diese fruchtige Note wird eure Geschmacksnerven kitzeln.
Schokoladentropfen: Verziert die Pies nach dem Backen mit geschmolzener Schokolade für einen reichhaltigeren Genuss. Die Kombination aus Schokolade und Ube ist ein echter Genuss.
Nussiger Crunch: Fügt gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse hinzu, um einen knusprigen Biss zu bieten. Die Kombination mit der cremigen Füllung ist perfekt.
Würzige Note: Für einen unerwarteten Kick, mischt einen Hauch von Zimt oder Muskat unter die Füllung. Diese Gewürze verleihen eine wohltuende Wärme.
Kokosnuss-Twist: Ersetzt einen Teil der Ube-Marmelade durch Kokoscreme für eine tropische Note. Diese Kombination lässt euch von einem Strandurlaub träumen.
Vegane Variante: Nutzt pflanzliche Milch und lasst das Ei weg, um eine vegane Version zu kreieren. Eure Gäste werden nicht einmal den Unterschied schmecken! Werft auch einen Blick auf unsere Haehnchen Salat Gurken für noch mehr kreative Ideen!

Jollibee Ube Pie Recipe FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für die Ube-Pies aus?
Für die besten Ube-Pies ist es wichtig, hochwertige Ube-Marmelade zu wählen, da dies den Geschmack und die Textur entscheidend beeinflusst. Achte darauf, dass die Marmelade eine lebendige Farbe hat und frei von großen Klumpen ist. Für den Blätterteig empfiehlt sich eine allbutter Variante, da sie den besten Geschmack liefert. Wenn du frische Zutaten verwenden möchtest, achte darauf, dass das Macapuno von guter Qualität ist, um die gewünschte Süße und Textur zu erreichen.

Wie lagere ich die Ube-Pies am besten?
Ube-Pies können bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, sollten jedoch abgedeckt sein, um die Frische zu erhalten. Für eine längere Lagerung platziere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleiben. Vor dem Servieren einfach leicht aufwärmen, um die knusprige Textur wiederherzustellen.

Kann ich Ube-Pies einfrieren?
Auf jeden Fall! Du kannst die Ube-Pies bis zu 1 Monat einfrieren. Bereite die Pies einfach vollständig vor und lege sie in den Gefrierschrank. Um sie later zu backen, kannst du sie direkt aus dem Gefrierfach in den vorgeheizten Ofen geben, ohne sie vorher aufzutauen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung und eine perfekt knusprige Kruste.

Was kann ich tun, wenn die Pies beim Backen aufplatzen?
Falls deine Ube-Pies aufplatzen, könnte das daran liegen, dass nicht genug Dampf entweichen kann. Stelle sicher, dass du mehrere kleine Schlitze in die Oberseite der Pies schneidest, bevor du sie backst. Außerdem ist es hilfreich, die Ränder gut zu crimpen, um das Austreten der Füllung während des Backens zu vermeiden.

Sind die Ube-Pies für Allergiker geeignet?
Die Grundrezepte für Ube-Pies können leicht angepasst werden, um sie allergikerfreundlicher zu gestalten. Wenn du eine Ei-Allergie hast, ersetze das Ei mit einer Pflanzenmilch, um die Pies einfach vegan zu halten. Achte darauf, dass die von dir verwendeten Zutaten keine Allergene enthalten, insbesondere bei Käse oder Macapuno, die von natürlicher Herkunft abweichen können.

Kann ich diese Pies auch mit anderen Füllungen machen?
Ja, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt! Du kannst die Ube-Pies mit einer Vielzahl von Füllungen anpassen. Mixe die Ube-Marmelade mit anderen Früchten wie Mango oder Banane für eine fruchtige Note oder füge langsam geschmolzene Schokolade oder Nüsse hinzu, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Texturen zu erreichen.