Name: Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen mit Frischkäse Frosting
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 61 min
Ingredients: 113 g Ungesalzene Butter (Sorgt für reichhaltigen Geschmack und Feuchtigkeit; Margarine als Ersatz möglich.); 70 g Zucker (Für die nötige Süße und Knusprigkeit; nach Geschmack anpassen.); 65 g Brauner Zucker (Bringt Feuchtigkeit und eine Karamellnote; auf 50g reduzieren für süßere Variante.); 1 Großes Ei (Bindet die Zutaten und trägt zur Textur bei.); 1 TL Essig (Aktiviert das Backpulver; Weiß- oder Apfelessig sind gleich gut.); 1 TL Rote Gel-Bordfarbe (Verleiht den charakteristischen roten Farbton.); 1 TL Vanilleextrakt (Verstärkt das Gesamtgeschmackserlebnis.); 163 g Weizenmehl (Gibt den Keksen Struktur; glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden.); 2-3 EL Natürlicher Kakao (Sorgt für den schokoladigen Geschmack.); 1/2 TL Backnatron; 1/4 TL Backpulver; 1/4 TL Salz (Verstärkt den Geschmack.); 170 g Frischkäse (Verwende Vollfett für die beste Konsistenz.); 1 Tasse Puderzucker (Süßt und verdickt das Frosting.)

Die strahlende Farbe dieser Crumbl Copycat roter Samt Kuchen hat sofort meine Aufmerksamkeit erregt. Wenn ich die weichen, feuchten Kekse mit ihrem köstlichen cremigen Frischkäse-Frosting anschaue, entfaltet sich ein Gefühl der Vorfreude auf den ersten Biss. Diese Kekse sind nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch einfach zuzubereiten – perfekt für alle, die ihre Backfähigkeiten unter Beweis stellen möchten! Die Kombination aus reichhaltigem Kakao und dem leicht säuerlichen Frischkäse macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis, das jeder genießen kann. Egal, ob sie auf einer Feier oder beim gemütlichen Naschen zu Hause serviert werden, diese Kekse sind ein absolutes Muss! Seid ihr bereit, in die Welt süßer Versuchungen einzutauchen?

Warum sind diese Kekse so besonders?

Einfachheit: Diese Crumbl Copycat roten Samt Kekse sind unkompliziert in der Zubereitung und erfordern keine speziellen Backfähigkeiten. Reichhaltiger Geschmack: Die Kombination aus zartem Kakao und cremigem Frischkäse-Frosting sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Perfekte Konsistenz: Die Kekse sind weich und saftig, was jeden Biss zu einem Genuss macht. Vielseitig: Ob für eine Feier oder einfach nur zum Naschen – sie sind immer der Hit! Und wenn du noch mehr inspirierende Rezepte suchst, probiere auch die Pistazien Shortbread Kekse aus oder genieße dazu einen köstlichen Espresso Schokoladenkeks. Hier findet jeder das, was ihm schmeckt!

Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen Zutaten

• Diese Zutaten sind das Geheimnis hinter deinen unwiderstehlichen Crumbl Copycat roter Samt Kuchen.

Für den Teig

Ungesalzene Butter (113g) – sorgt für reichhaltigen Geschmack und Feuchtigkeit; du kannst Margarine als Ersatz verwenden.
Zucker (70g) – für die nötige Süße und Knusprigkeit; passe die Menge nach deinem Geschmack an.
Brauner Zucker (65g) – bringt Feuchtigkeit und eine Karamellnote; reduziere auf 50g für eine süßere Variante.
Großes Ei – bindet die Zutaten und trägt zur Textur bei.
Essig – aktiviert das Backpulver; wichtig für das Aufgehen der Kekse; Weiß- oder Apfelessig sind gleich gut.
Rote Gel-Bordfarbe – verleiht den charakteristischen roten Farbton; du kannst auch mit anderen Farben experimentieren.
Vanilleextrakt – verstärkt das Gesamtgeschmackserlebnis.
Weizenmehl (163g) – gibt den Keksen Struktur; glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden.
Natürlicher Kakao (2-3 EL) – sorgt für den schokoladigen Geschmack; variere die Menge für intensivere Schokoladennoten.
Backnatron (1/2 TL) – hilft den Keksen aufzugehen.
Backpulver (1/4 TL) – sorgt für eine luftigere Konsistenz der Kekse.
Salz (1/4 TL) – verstärkt den Geschmack der Süßigkeiten.

Für das Frosting

Frischkäse (170g) – die perfekte Basis für das Frosting; verwende Vollfett für die beste Konsistenz.
Puderzucker (1 Tasse, gesiebt) – süßt und verdickt das Frosting.

Mit diesen Zutaten bist du bestens gerüstet, um deine eigenen Crumbl Copycat roter Samt Kuchen zu zaubern!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen

Step 1: Zutaten vermengen
Schlage die ungesalzene Butter mit dem Granulat- und braunen Zucker in einer großen Schüssel für 2-3 Minuten glatt und fluffig. Achte darauf, dass die Mischung hell und cremig wird. Dies ist die Grundlage für die Crumbl Copycat roten Samt Kekse, die dir ein reichhaltiges Aroma verleiht.

Step 2: Flüssige Zutaten hinzufügen
Gib das große Ei, den Essig, die rote Gel-Bordfarbe und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um, bis die Masse gleichmäßig und glänzend ist. Es ist wichtig, dass keine Klümpchen sichtbar sind, damit deine Kekse eine perfekte, zarte Textur erhalten.

Step 3: Trockene Zutaten einarbeiten
Siebe das Weizenmehl, den Kakao, das Backnatron, das Backpulver und das Salz direkt in die Schüssel mit der feuchten Mischung. Füge die trockenen Zutaten vorsichtig mit einem Spatel hinzu und falte sie, bis alles gerade so vermischt ist. Übermische den Teig nicht, um die Zartheit der Crumbl Copycat roten Samt Kekse zu erhalten.

Step 4: Teig kühlen
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Dies hilft, die Kekse beim Backen zusammenzuhalten und ihre Form zu bewahren. Während der Teig kühlt, kannst du bereits den Ofen vorheizen.

Step 5: Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten
Heize den Backofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Diese Vorbereitungen sind entscheidend für das perfekte Backen deiner Crumbl Copycat roten Samt Kekse.

Step 6: Kekse formen
Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank, forme ihn in 5 gleichmäßige Bälle und platziere sie auf dem Backblech. Achte darauf, die Kekse sanft zu drücken, sodass sie gleichmäßig flach sind, und lasse genügend Abstand von mindestens 7,5 cm zwischen den Keksen.

Step 7: Kekse backen
Backe die Kekse 10-11 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie weich, aber fest sind. Wenn die Ränder fest und die Mitte noch leicht weich ist, sind deine Crumbl Copycat roten Samt Kekse perfekt gebacken. Lass sie anschließend auf dem Blech vollständig abkühlen.

Step 8: Frosting zubereiten
Während die Kekse abkühlen, bereite das Frosting vor, indem du den Frischkäse und die Butter in einer separaten Schüssel mit einem Handmixer cremig schlägst. Füge langsam den gesiebten Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu, bis die Mischung glatt und geschmeidig ist.

Step 9: Kekse dekorieren
Sobald die Kekse abgekühlt sind, spritze das Frischkäsefrosting großzügig auf die Oberseite jedes Kekses. Du kannst die Kekse dann mit zerbröselten Keksen dekorieren, um einen zusätzlichen Crunch und einen hübschen Hingucker zu erzielen, perfekt für die Crumbl Copycat roten Samt Kekse.

Variationen & Substitutionen für Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen

Verleihe deinem Kekse-Baking einen persönlichen Touch mit diesen aufregenden Anpassungsmöglichkeiten!

Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl, um eine ebenso leckere, aber glutenfreie Variante zu kreieren.
Vegane Option: Ersetze das Ei durch eine Mischung aus 1 Esslöffel Leinsamenmehl und 3 Esslöffeln Wasser für eine vegane Version.
Nuss-Liebhaber: Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen knusprigen Biss und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Schokoladige Intensität: Erhöhe die Menge an Kakao auf 4 Esslöffel für einen kräftigeren Schokoladengeschmack.
Frosting-Variationen: Probiere Frischkäse-Frosting mit Zimt oder Schokoladensplittern aus, um das Geschmacksprofil aufzupeppen.
Rote Fruchtzauberei: Füge 1/2 Tasse zerdrückte Himbeeren oder Erdbeeren in den Teig ein, um eine fruchtige Note zu integrieren.
Keks-Stapel: Schichte zwei Kekse mit Frosting dazwischen für einen köstlichen Keksstapel, der zum Schlemmen einlädt.
Würze für die Sinne: Experimentiere mit einem Hauch von Chili-Pulver im Teig für ein unerwartetes, würziges Erlebnis.

Die Möglichkeiten sind grenzenlos, und jeder Biss wird zu einem persönlichen Erlebnis. Lass dich von diesen Ideen inspirieren und schau dir auch die Lace Florentiner Kekse an, oder genieße die köstlichen Pistazien Shortbread Kekse. Mach dich bereit für süße Kreationen!

Aufbewahrungstipps für Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen

Raumtemperatur: Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage, um ihre Frische zu bewahren.

Kühlschrank: Bewahre die Kekse im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage auf, um die Feuchtigkeit zu erhalten.

Gefrierfach: Friere die Kekse einzeln in Frischhaltefolie ein, gefolgt von einer luftdichten Tüte, für bis zu 3 Monate, um den besten Geschmack zu bewahren.

Wiederwärmen: Heize den Ofen auf 175°C vor und erwärmen die Kekse für 5-10 Minuten, oder nutze die Mikrowelle für 10-15 Sekunden pro Keks, um sie frisch und lecker zu genießen.

Was passt zu Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen?

Die Kombinationsmöglichkeiten sind endlos, wenn es darum geht, Genuss zu schaffen und das Geschmackserlebnis zu erweitern.

Kaltes Milchglas: Die Kombination aus kalter Milch und süßen Keksen ist einfach unschlagbar. Die Frische der Milch gleicht die reichhaltige Süße der Kekse perfekt aus.
Schokoladenkaffee: Ein warmer, schokoladiger Kaffee ergänzt die Aromen des Kakaos in den Keksen. Genießen Sie den Kontrast zwischen heiß und kalt, süß und herb.
Zitronensorbet: Das erfrischende Zitronensorbet bringt eine fruchtige Säure ins Spiel. Dies schafft einen wunderbaren Ausgleich zur Süße und Schokoladigkeit des Crumbl Copycat roten Samt Kuchens.
Frische Beeren: Serviere eine Auswahl an Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren. Ihre natürliche Süße und Frische liefern einen fantastischen Kontrast zu den dichten Keksen und sorgen für eine bunte Präsentation.
Vanilleeis: Das cremige Eis bietet einen luxuriösen Kontrast zur Wärme der Kekse. Ein Löffel Eis und ein Keks – ein himmlisches Duo!
Mocktail mit Minze: Ein erfrischender Minz-Mocktail sorgt für ein leichtes, spritziges Getränk, das ideal zu den süßen Keksen passt. Die Frische der Minze belebt den Gaumen und macht das Erlebnis unvergesslich.
Käseplatte: Eine Auswahl feiner Käsesorten, wie ein würziger Brie, bringt einen herzhaften Aspekt in die Kombination. Der salzige Geschmack bildet einen reizvollen Kontrast zur Süße der Kekse.

Meal Prep für Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen

Die Crumbl Copycat roter Samt Kuchen sind eine hervorragende Wahl für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, wodurch du am Backtag viel Zeit sparst. Um die Qualität zu erhalten, forme einfach die Kekse, lege sie auf ein Backblech und friere sie dann ein; so kannst du sie bis zu 3 Monate lang lagern. Wenn es Zeit zum Backen ist, backe die gefrorenen Kekse direkt im vorgeheizten Ofen für nur 10-11 Minuten. Wenn du das Frischkäsefrosting vorbereitest, stelle sicher, dass es gut abgedeckt im Kühlschrank bleibt; so bleibt es frisch und cremig. Mit diesen Tipps genießt du köstliche Kekse mit minimalem Aufwand!

Expert Tips

• Zutaten richtig messen: Achte darauf, die Zutaten genau abzumessen, insbesondere das Mehl und den Zucker. Zu viel Mehl kann die Konsistenz deiner Crumbl Copycat roten Samt Kekse beeinträchtigen.

• Dough kühlen: Lass den Teig nicht nur 15-20 Minuten kühlen, sondern optional auch etwas länger, um eine bessere Form und Textur zu erreichen. Dies hilft, das Aufgehen der Kekse zu kontrollieren.

• Backzeit im Auge behalten: Backe die Kekse nur so lange, bis sie seidig und leicht weich in der Mitte sind. Sie härten beim Abkühlen nach, und so bleiben sie saftig.

• Frosting gut vorbereiten: Achte darauf, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, damit das Frosting schön cremig und leicht auf den Keksen zu verteilen ist.

• Den richtigen Abstand lassen: Platziere die Kekse mit genügend Abstand auf dem Blech, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Etwa 7,5 cm Abstand sind ideal für die Crumbl Copycat roten Samt Kekse.

• Variationen ausprobieren: Fühle dich frei, mit anderen Aromen im Frosting zu experimentieren, wie beispielsweise Zimt oder Schokoladensplittern, um deinen Crumbl Copycat roten Samt Keksen eine persönliche Note zu verleihen.

Crumbl Copycat Roter Samt Kuchen Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Um den besten Geschmack und die perfekte Textur für deinen Crumbl Copycat roter Samt Kuchen zu erreichen, achte darauf, dass die ungesalzene Butter Zimmertemperatur hat. Sie sollte weich sein, aber nicht schmelzen. Das gleiche gilt für den Frischkäse, der am besten auch raumwarm ist, um eine glatte Konsistenz im Frosting zu gewährleisten. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden, da die Qualität die Endergebnisse beeinflussen kann.

Wie lagere ich die Kekse richtig?
Lagere deine Crumbl Copycat roten Samt Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Bei Raumtemperatur halten sie sich bis zu 2 Tage, im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Achte darauf, den Behälter gut zu verschließen, damit die Kekse nicht austrocknen. Für eine längere Lagerung kannst du die Kekse auch einfrieren – so bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar.

Wie friere ich die Kekse am besten ein?
Friere deine Crumbl Copycat roten Samt Kekse einzeln in Frischhaltefolie ein, bevor du sie in einen luftdichten Gefrierbeutel oder einen Behälter legst. So verhinderst du, dass sie aneinanderkleben. Wenn du die Kekse später genießen möchtest, lasse sie einfach im Kühlschrank auftauen oder wärme sie im Ofen bei 175°C für 5-10 Minuten auf.

Was tun, wenn die Kekse zu trocken oder zu fest werden?
Na, das kann passieren, wenn zu viel Mehl verwendet wird oder die Kekse zu lange gebacken werden! Um dies zu verhindern, ist es wichtig, die Zutaten beim Messen genau abzumessen und die Backzeit im Auge zu behalten – die Kekse sollten nach dem Backen in der Mitte noch weich sein. Achte darauf, die Kekse gut zu kühlen, um eine zarte Textur zu gewährleisten. Ein weiteres Geheimnis: Wenn du die Kekse nach dem Backen abkühlen lässt, bleiben sie weich und saftig.

Gibt es allergische Überlegungen, die ich beachten sollte?
Ja, wenn du Allergien berücksichtigst, sei vorsichtig mit den Zutaten! Die Crumbl Copycat roten Samt Kekse enthalten Eier, Milchprodukte und Gluten, also solltest du Alternativen in Betracht ziehen, wenn jemand in deiner Familie empfindlich auf diese Zutaten reagiert. Für eine glutenfreie Option kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Bei Milchallergien kann auch pflanzliches Frischkäsefrosting verwendet werden.